Pomarine “Jack Be little”

Grosse découverte ce soir, un légume de saison, cuisiné seul, exceptionnel et rare, au goût de châtaigne, de noix, douce et légèrement sucrée, il s’agit de la “Jack be little” (aussi parfois appelée Pomarine) c’est une mini citrouille!

La cuire dans un eau frémissante salée durant 3/4 d’heure (ou au four durant le même temps à 180°)

À déguster brute, tellement cette courge se suffit à elle-même, éventuellement avec une noix de beurre pour la gourmandise

Elle peut aussi être farcie, mais j’ai voulu la traiter ici très simplement car c’est vraiment un super produit, merci à Bab Maka pour cette découverte