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Le gigot de 7h 
Cuisson longue à 120°, d’un gigot d’agneau, que personnellement je badigeonne d’un mélange d’ail, de beurre, d’huile, de 5 baies et de romarin 
La cuisson longue et douce, permet de cuire la viande sans l’assécher et de l’infuser à ce qu’on aura choisi de la badigeonner 
Le résultat est dingue et fondant, un incontournable de la cuisine française 
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