Ludwig Cuisine • Cheddar frais et jambon charcutier

Ce soir à l’honneur, un plat du ch’nord

Réalisé par mon pote Francois Launay

Faire fondre 1 cheddar frais dans 50cl de bière ambrée

– Badigeonner des grandes tartines de moutardes

– Déposer dessus une tranche de jambon charcutier

– Répandre le mélange homogène de bière et de cheddar

– Mettre au four et faire gratiner l’ensemble

Dans le nord ils le servent avec des frites à la belge, chez nous on y a rajouté une petite salade de choux façon asiatique pour la fraîcheur

À évidemment accompagner avec une bière du Nord

Cheddar frais et jambon charcutier