Salade Crétoise

Salade crétoise, une salade pour accompagner des grillades ou tout simplement en entrée
  • View
    640

đŸ„ Bonsoir, une idĂ©e simple, mais goĂ»teuse, accompagnement idĂ©al pour une grillade : la salade grecque đŸ‡ŹđŸ‡·, voir mĂȘme prĂ©cisĂ©ment crĂ©toise 😍

đŸ”Ș J’ai eu la chance de recevoir un panier de lĂ©gume grec, mais ça marche trĂšs bien avec nos produits frais de saison du moment :
– Éplucher une bande sur 2 d’un concombre et le tailler en brunoise
– Tailler Ă©galement 2 belles tomates en brunoise, idĂ©alement Ă  chair dense, comme la cƓur de bƓuf
– Ciseler une belle Ă©chalote
– Dans une belle fĂ©ta fraiche tailler de belles lamelles de 5mm par 2 cm de long
– Hacher 1/2 bouquet de coriandre fraĂźche ou de persil commun si vous n’aimez pas la coriandre 😉
– Tailler en brunoise fine un poivron selon votre goĂ»t : un jaune pour le cĂŽtĂ© doux et sucrĂ© ou Ă  l’extrĂȘme un vert pour l’amertume
– Y ajouter une 15aine d’olives noires grecques
– 5 tours de poivre noir
– 2 pincĂ©es de fleur de sel
– 1 beau filet d’huile d’olive
– Le jus de 1/2 citron ou plus selon votre goĂ»t pour que ce soit plus ou moins acide 😉

đŸŒ¶ Servir frais et avec au moins 1h de repos pour que aprĂšs mĂ©lange les goĂ»ts se diffusent et se mĂȘlent ensemble, notamment du jus des tomates 😘

Salade crétoise, une salade pour accompagner des grillades ou tout simplement en entrée Salade crétoise, une salade pour accompagner des grillades ou tout simplement en entrée

Ingredients

Vous pourriez aussi aimer

Leave a Review

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

X