Accompagnement grillades

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đŸ„ Aujourd’hui une idĂ©e d’accompagnement pour vos grillades d’Ă©tĂ©, simple, mais gouteuse 😍 la ratatouille!!! 😘

đŸ”Ș Taillez en brunoise, soit en petits dĂ©s, les lĂ©gumes suivants, que vous aurez Ă©pluchĂ©s partiellement, soit 1 peau sur 2 :
– 1 aubergine
– 2 courgettes
– 2 poivrons rouge
– 2 grosses tomates
– 1 bel oignon
– 4 gousses d’ail
– 2 feuilles de laurier
– 4 brins de thym
– 6 tours de moulin Ă  poivre
– 6 pincĂ©es de sel đŸ€©

đŸŒ¶ Commencez par 4 belles cuillĂšres d’huile d’olive, les oignons, l’ail et les herbes, Ă  feux vif, baissez Ă  feu moyen, puis ajouter tout le reste, faites compoter l’ensemble durant 30 minutes environ, jusqu’Ă  ce que tous les lĂ©gumes soient entre ferme et fondant, il faut qu’il y ait encore de la mĂąche, sinon c’est de la purĂ©e et c’est vraiment moins fun 😉

Ingredients

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