Salade de fruits frais

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🍥Salade de fruits frais 😍
Quand il fait chaud amène tellement de fraîcheur en dessert, permet de s’hydrater et de faire le plein de vitamines et d’apports.
En se faisant violence seulement une fois pour toute, pour en profiter durant toute une petite semaine (si comme moi vous n’aimez pas éplucher des fruits tous les jours)
🍋 Ma sélection de fruits et autres éléments :
– Ananas Victoria (mon chouchou)
– Granny Smith (marche avec d’autres variétés de pommes, mais le goût acidulé/sucré amène du pep’s et une couleur d’un vert vif tellement plaisant à l’œil)
– Fraises françaises (parce que les fraises espagnoles n’ont pas de goût!)
– Melon charentais (1/2)
– Kiwis
– Le jus d’un citron jaune (pour que les fruits ne grisent pas et pour amener de la fraîcheur et du peps aussi, appelé “twist” en cuisine)
– Le jus d’un 1/2 citron vert
– Le zeste d’un 1/2 citron vert (ne pas raper le blanc de la peau su citron qui amène de l’amertume)
– 1cm3 de gingembre râpé (ou 1 cuillère à café de gingembre poudre, mais moins bon)
– 2 cuillères à soupe de miel grecque (pour la gourmandise)
– Quelques feuilles de menthe marocaine pour amener de la fraîcheur
🔪 Pour que le goût soit harmonieux et que l’esthétique soit sympa, taillez des morceaux de tailles identiques (si vous souhaitez que je vous montres les techniques de coupes gagner du temps n’hésitez pas à me demander je pourrais en faire une vidéo)
🥕 Les fruits doivent être mûrs, sinon ils n’auront pas de goût, mais doivent se tenir, sinon ils se réduiront en purée…

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