Poulet noir de challans

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🍥 Poulet noir de Challans, rôti au four, au piment d’Espelette et aux herbes 😍
🔪 Badigeonner d’huile d’olive le poulet
Saupoudrer de piment d’Espelette et d’un bouquet garni broyé, fleur de sel
🌶 Idéalement dans une cheminée où le feu est sur sa fin, donc morceaux de braises ou de bois mais sans flammes et fermer votre porte
Si vous n’avez pas de cheminée au four durant 1h à 180
🥕 Le poulet est bien doré, fumé et la peau est croustillante, c’est magnifique 😍😍😍

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