poulet Bami

Réalisation du poulet Bami, recette de l’île de java, revue par une chef guyanaise, poulet mariné à la sauce soja claire et épices, pâtes cuite dans le mélange de marinade et eau, mangue en condiment acidulé, que j’ai dû remplacer par de la courgette, le résultat est pour le coup très proche!