Fondue Chinoise

Comme base, un bouillon nourri durant au moins 24h avec des os et des parures de viandes, ainsi que des épices

Dans lequel on y baigne pour y cuire des légumes, des crustacés et de la viande

Un moment de partage, de convivialité, durant lequel on déguste des ingrédients fins et frais : comme des crevettes tropicales, des noix de st Jacques, du choux chinois, des champignons noirs, du bœuf, du poulet…

Avec une sauce au piment, realisée avec du sésame, de l’huile de sésame grillée, si l’on aime la cuisine relevée évidemment

Un véritable moment de découverte, de goût et de partage, merci à Wo et Lili pour leur accueil, un véritable plaisir à chaque fois