Burger au steak végétalisé

Tailler en brunoise un poivron jaune, un poivron rouge, des champignons, des oignons et des cives, les mélanger au bœuf, puis les portionner à l’emporte pièce

Pour la sauce tailler en tout petits cubes le parmesan, les mettre dans une petite casserole avec de la crème fleurette à mi-hauteur à feu doux, jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène

Agrémenter l’ensemble de salade/tomate/oignons et de la sauce au parmesan