Tajine de poulet aux carottes
Inspiration orientale aujourd’hui faute de soleil on le ramène dans notre assiette!!! Tajine de poulet aux carottes, poivrons jaune et céleri branche, relevé par cette
Agneau ail et thym
Aujourd’hui honneur à L’agneau, ma viande préférée!!! Trop souvent mal jugé, car on le pense fort en goût, mais cette partie est tellement fine et
Aiguillettes de poulet à la banane plantain
Aiguillettes de poulet à la banane plantain, avec sa tombée de choux chinois, confit à l’ail et dans le lait de coco La banane plantain
Tian & Pommes de terre confites
Aujourd’hui nous allons aborder : Les accompagnements de nos grillades! On se demande souvent avec quoi accompagner nos grillades, question qui n’est effectivement pas simple,
caviar d”oursin
J’aimerai vous présenter un produit exceptionnel aujourd’hui, le caviar d”oursin Très grosse découverte et révélation pour moi, Le caviar d´oursin ou hérissons de mer, très
Salade de piment thaïlandaise
Un très bel exemple de l’intérêt de cette page, un ami de la page a piqué ma curiosité en parlant de la salade de piment
Tempura de poulet croustillant
Tempura de poulet croustillant (Friture japonaise, très fine et très légère, beaucoup plus digeste) – Battre 1 oeuf avec 25cl d’eau très froide et gazeuse
Huiles infusées aux herbes
Réalisation que j’aime beaucoup réaliser et offrir : les huiles infusées aux herbes (principalement pour assaisonner un plat, une salade, juste avant de servir, mais